モンゴル料理オルドス

モンゴル式ミルククリーム

1,280円(税込)

(牛乳を煮詰めて作る表面の膜)

モンゴル式乾燥チーズ

1,280円(税込)

フルーツ味チーズ

980円(税込)

(フルーツの風味を加えた、さっぱりとした甘いチーズ菓)

モンゴル式精製バター

580円(税込)

香ばしく仕上げた、モンゴル族の伝統的な主食です

オルドス炒り米　200g

380円(税込)

(香ばしく乾煎りした栄養豊富な素朴な米)　香ばしく仕上げた、モンゴル族の伝統的な主食です

白砂糖

98円(税込)

サジー・ヨーグルト(1人)

680円(税込)

サジー・ヨーグルト(大サイズ)

2,680円(税込)

ダシマ(モンゴル式酥油炒め米の和え物

1,280円(税込)

(バター、砂糖、炒り米で作られ、甘くて香ばしい)

蒙古鍋茶(モンゴルナベチャ)

2,980円(税込)

(茶葉に牛乳を加え、鍋で煮出して仕上げる、コクのあるミルクティー)　香り高い紅茶に牛乳と塩を加えた、まろやかでコクのある、モンゴル族伝統のミルクティーです。

モンゴルミルクティー(塩味)

680円(税込)

香り高い紅茶に牛乳と塩を加えた、まろやかでコクのある、モンゴル族伝統のミルクティーです。

豚耳のラー油和え

1,080円(税込)

とろりと柔らかい五香煮豚足

1,280円(税込)

醤油ベースでじっくり煮込んだ牛すね肉の煮込み

1,580円(税込)

じゃがいもマッシュ 沙葱和え

1,180円(税込)

（沙葱〈モンゴル野生ネギ〉なめらかな口当たりと、野草ならではの爽やかな香りが特徴）

じゃがいも千切りと沙葱の和え物

1,080円(税込)

沙葱〈モンゴル野生ネギ〉

沙葱のさっぱり和え

1,280円(税込)

沙葱〈モンゴル野生ネギ〉

大根のさっぱり和え

780円(税込)

ピリ辛カリカリきゅうりの和え物

880円(税込)

ねぎ油香る 鶏ささみともやしの和え物

980円(税込)

吉祥如意 豚肉団子(汁なし)

1,180円(税込)

(豚肉を使った、汁気のない香ばしい肉団子 外はしっかり、中はやわらか)

豚レバー入り 冷やし麺皮(リャンピ)

980円(税込)

香ばしカリカリピーナッツ

980円(税込)

ポテトサラダ

980円(税込)

(じゃがいも、にんじん、ハム、きゅうりをクリーミーに和えた定番サラダ)

ラムトライプの冷製和え物

1,280円(税込)

（香味野菜で和えた、臭みのないさっぱりとした冷製料理）

モンゴル風 じゃがいもの千切り和え

880円(税込)

モンゴル産ミルククリームのサラダ

2,980円(税込)

(濃厚な中にもさわやかな味わい)

モンゴル風ミックスサラダ

1,080円(税込)

(りんご、きゅうり、トマト、レタスを合わせ、ゴマドレッシングで仕上げたさっぱりサラダ)

きくらげと玉ねぎの冷製和え

880円(税込)

（きくらげと玉ねぎを合わせた、さっぱりとした冷製料理）

モンゴル伝統製法 風干し羊背ロース【予約制】

88,888円(税込)

モンゴル族では、肉料理を習慣的に「紅い食(赤い食べ物)」と呼び、モンゴル語で「ウラン・イデ」といいます。/モンゴルの伝統的な宴席の主役/・羊の背肉の丸焼きは、モンゴル語で「シウス」または「ウチャ」と呼ばれ、オルドス地方で大切なお客様をもてなす伝統料理です。

オルドス風干しラム肉の煮込み　肉1kg

12,880円(税込)

(干したラム肉を、にんじんとじゃがいもと一緒に煮込んだ、コクのあるオルドス風煮込み料理)

モンゴル式風干し羊肉手づかみ料理　肉1kg

11,880円(税込)

モンゴル風 骨付きラムレッグのロースト　肉5kg

29,800円(税込)

（香ばしくじっくり焼き上げた骨付きラムレッグ，外はカリッと、中はジューシー）

オルドス名物 豚スペアリブと野菜の煮込み　1kg

2,980円(税込)

豚肉と鶏肉のモンゴル風煮込み　1kg

2,880円(税込)

シュウパーロウ　1kg

3,980円(税込)

(骨付き羊肉を塩でじっくり茹で、手で食べるモンゴル風料理)

モンゴル風 なつめの炊き込みご飯　肉500g

3,980円(税込)

オルドス地方伝統 羊肉の煮込み　1kg

4,380円(税込)

羊の胃袋包み 肉詰め(スープ仕立て・4個)

2,980円(税込)

モンゴル風ラム肉

1,380円(税込)

ラム肉とスープ、モンゴル風の一品

モンゴル風ヨーグルトの面片　4人分

1,980円(税込)

(ヨーグルトの酸味と、もちもちの面片を合わせたさっぱりとした一品)

モンゴル風 ラム肉の焼き　肉1kg

4,980円(税込)

（表面を香ばしく焼いたラム肉を、旨みたっぷりにし上げた一品）

ラム肉のおかゆ　4人分

1,980円(税込)

(やわらかく煮込んだラム肉入りの、体にやさしいおかゆ)

石焼きラム肉　肉1kg

4,980円(税込)

(熱じた石の上で香ばしく焼き上げる、モンゴル風の豪快な焼肉)

オルドスの郷土料理 酸味を効かせた野菜の煮込み　肉500g

2,380円(税込)

牛肉とじゃがいも、にんじんの煮込み　肉500g

2,780円(税込)

豚肘の煮込み

2,880円(税込)

(やわらかく煮込んだ豚肘肉を、コクのある味付けで仕上げた一品)

ラム頭の煮込み

3,980円(税込)

(羊の頭を丸ごとやわらかく煮込み、特製ダレで楽しむ蒙古風の一品)

ラム内臓スープ　4人分

2,680円(税込)

(羊の内臓をじっくり煮込んだ、コクのある 伝統スープ)

モンゴル風 ラム肉餡餅(5個)

2,180円(税込)

(ジューシーなラム肉の餡を包んで焼き上げた、香ばしいモンゴル風餅料理)

オルドス風 肉餡包み揚げ(10個)

3,280円(税込)

モンゴル式 肉まん(6個)

1,280円(税込)

モンゴル風ラム肉入り焼き餅（4個）

2,680円(税込)

オルドス風 黒糖ナツメ餅（1個）

180円(税込)

（黒糖のやさしい甘さとなつめの風味を楽しめる、素朴な甘い焼き菓子）

モンゴルクオティアオ

680円(税込)

（発酵させた揚げ麺）

オルドス風ナツメ焼き菓子(1個)

180円(税込)

豚バラの旨味を染み込ませた煮麺

2,380円(税込)

モンゴル風 干し牛肉の炊き込みご飯

1,880円(税込)

モンゴル風 ラム肉の炒め

1,380円(税込)

(香ばしく炒めたラム肉を、野菜と合わせたモンゴル風炒め料理)

モンゴル式 餃子

1,280円(税込)

モンゴル式 餃子スープ

1,480円(税込)

モンゴル式羊肉つけ餅　肉1kg

4,980円(税込)

（柔らかい羊肉と餅を、タレにつけて食べる蒙古風の一品）

沙盖菜入り すいとんスープ(ベジタリアン)　4人分

1,980円(税込)

(沙盖菜とトマト、パクチー、手作りすいとんを野菜だしで仕上げだ、やさしい味わいのスープ)

ラムの内臓珍味シラミースープ

2,980円(税込)

「草原明珠」と呼ばれる羊の滋養部位を使った、栄養豊富なオルドス伝統スープ。

白ごはん

198円(税込)

中華風花巻(蒸しパン)

198円(税込)

蒸しパン

198円(税込)

辛さを選べます

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微辣【ピリ辛】/小辣【やや辛】/中辣【中辛】/大辣【辛口】/激辣【激辛】

お好きな具材を自由に選べます！

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野菜・きのこ・豆腐・お肉・海鮮・練り物・麺類など、種類豊富にご用意しています。自分だけのオリジナルマーラータンをお楽しみください。

全品150円/50g均一

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お好きな具材を選んで、50g単位で計量します。

お好きな具材を自由に選べます

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たくさんの具材の中から、お好きなものをどうぞ！

8種類以上または400g以上からご注文可能

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いろいろ選んで満足の一杯に！

400g未満の場合も400g料金となります

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あらかじめご了承ください。

スープ代別途200円

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3種類のスープからお選びください。

【肉類】

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ラム肉スライス/牛肉スライス/豚肉スライス/ソーセージ

【丸類・魚製品】

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カニ風味魚卵団子/豚肉団子/カニカマ/イカすり身団子/エビ団子/イカ団子/台湾風肉団子/彩りかまぼこ/ちくわ

【麺・主食】

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インスタントラーメン/幅広春雨/ビーフン/春雨結び

【野菜・きのこ類】

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カリフラワー/わかめ/チンゲンサイ/しいたけ/ブロッコリー/もやし/白菜/えのき/きくらげ/レタス/ほうれん草

【豆製品・卵類】

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湯葉/細切り湯葉/凍り豆腐/油揚げ

【根菜類】

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れんこん/もちとうもろこし/じゃがいも/さつまいも

【特色食材】

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麩/揚げパン/鴨血/うずら卵